ویت ایران
رسانه تخصصی کشاورزی ایران
گندم یکی از محصولات مهم زراعی بوده و نقش مهمی در تغذیه انسان دارد گندم دوروم دهمین محصول مهم زراعی در دنیا با تولید سالانه حدود ۳۴ میلیون تن است. این محصول ماده خام برای تهیه سمولینا ،پاستا کوسکوس بلغور و چندین غذای دیگر سنتی در مناطق مدیترانه ای را فراهم میکند
ادامه خبر ←
گندم یکی از محصولات مهم زراعی بوده و نقش مهمی در تغذیه انسان دارد گندم دوروم دهمین محصول مهم زراعی در دنیا با تولید سالانه حدود ۳۴ میلیون تن است. این محصول ماده خام برای تهیه سمولینا ،پاستا کوسکوس بلغور و چندین غذای دیگر سنتی در مناطق مدیترانه ای را فراهم میکند.
سطح زیر کشت گندم دوروم در ایران بین ۴۰۰-۳۰۰ هزار هکتار میباشد که بیشتر در مناطق معتدل و گرم کشور شامل استانهای گلستان لرستان کهگیلویه و بویر احمد خوزستان فارس ،ایلام ،اردبیل کرمانشاه و برخی مناطق دیگر به صورت پراکنده واقع شده است.
در شرایطی که تأمین پایدار گندم یکی از مهمترین مؤلفههای امنیت غذایی کشور محسوب میشود، تازهترین اظهارات رئیس انجمن غلات از نبود نگرانی جدی درباره تأمین گندم مورد نیاز واحدهای نانوایی تا پایان سال حکایت دارد.
کاوه زرگران، رئیس انجمن غلات، در گفتوگو با نورنیوز اعلام کرده است که وضعیت ذخایر کالاهای اساسی کشور، بهجز یک قلم، قابل اتکاست و بر اساس آمار تولید و خرید تضمینی، گندم مورد نیاز واحدهای خبازی تا پایان سال تأمین خواهد بود.
ادامه خبر ←