مدیرکل استاندارد خراسان جنوبی با تأکید بر اهمیت استفاده از آرد کامل در تولید نان، به چالش‌های موجود در این زمینه و نیاز به فرهنگ‌سازی برای افزایش کیفیت نان به عنوان یک منبع غذایی اصلی اشاره کرد. مصطفی بذری، در گفت‌وگو با ایسنا، در خصوص اهمیت استفاده از آرد کامل، گفت: نان به عنوان یکی از اصلی‌ترین منابع غذایی در سفره‌های ایرانیان، باید از نظر کیفیت و ارزش غذایی در سطح بالایی قرار داشته باشد، استفاده از آرد کامل می‌تواند به تأمین نیازهای غذایی جامعه کمک کرده و به همین دلیل، کمیسیون اصل 90 مجلس شورای اسلامی به این موضوع ورود کرده است. مدیرکل استاندارد خراسان جنوبی ادامه داد: آرد کامل باید شامل تمامی اجزای گندم باشد، به‌ویژه پوسته و جوانه‌ها که منبع غنی از مواد مغذی هستند؛ همچنین حذف این اجزا در فرآیند تولید آرد معمولی باعث کاهش ارزش غذایی نان می‌شود. بذری با تأکید بر اینکه استفاده از گندم‌های مرغوب و باکیفیت در تولید آرد کامل بسیار مهم است، بیان کرد: اگر گندم‌های درجه یک و دو به‌درستی مورد استفاده قرار گیرند، می‌توان نانی با پروتئین و ریزمغذی‌های بالا تولید کرد. به گفته وی، سرانه مصرف نان در کشور ما بالا است و این موضوع اهمیت تولید نان کامل را دوچندان می‌کند؛ همچنین ما باید به دنبال افزایش کیفیت این ماده غذایی باشیم تا مردم از نان به عنوان یک منبع غذایی با ارزش بهره‌مند شوند. چالش‌های تولید نان کامل و نیاز به فرهنگ‌سازی مدیرکل استاندارد خراسان جنوبی به استانداردهای ملی اشاره کرد و گفت: بر اساس استاندارد ملی ایران، چهار نوع گندم با کیفیت‌های متفاوت داریم، گندم‌های درجه یک و دو مناسب‌ترین گزینه‌ها برای تولید آرد کامل هستند، در حالی که گندم درجه چهار معمولاً برای مصرف دام استفاده می‌شود. وی افزود: تولید آرد کامل مستلزم رعایت الزامات خاصی است که از جمله آن‌ها می‌توان به کنترل رطوبت و دما اشاره کرد. مدیرکل استاندارد خراسان جنوبی با اشاره به چالش‌های موجود در مسیر صدور استاندارد برای آرد کامل، تصریح کرد: یکی از بزرگ‌ترین چالش‌ها، همکاری نانوایان و تولیدکنندگان است که این همکاری می‌تواند به ما کمک کند تا کیفیت آرد و نان را بهبود بخشیم و نان کامل را به عنوان یک انتخاب سالم معرفی کنیم.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان دهلران گفت: سرمازدگی بیش از 1200 میلیارد تومان به مزارع گندم، کلزا و کاشت‌های سبزی و صیفی در شهرستان دهلران خسارت وارد کرد. «جلال یوسفی» در این خصوص اظهار کرد: برودت هوا و سرمازدگی اخیر، خسارات قابل توجهی به بخش کشاورزی شهرستان دهلران وارد کرده است بر اساس برآوردها و گزارش‌های اولیه، سرما به 22 هزار هکتار از مزارع گندم، 4 هزار و 900 هکتار از مزارع کلزا و به 1000 هکتار مزارع سبزی و صیفی به ارزش ریالی بیش از 1200 میلیارد تومان خسارت وارد کرده است. وی افزود: کشاورزان دهلرانی که امید زیادی به برداشت محصول کلزا و گندم داشتند، اکنون با نگرانی شاهد از بین رفتن دسترنج خود و خواستار حمایت و جبران خسارت از سوی مسئولان هستند تا بتوانند دوباره به کشت و کار خود ادامه دهند. مدیر جهاد کشاورزی شهرستان دهلران اضافه کرد: در پی وقوع این حادثه، کارشناسان جهاد کشاورزی شهرستان دهلران در حال بررسی و ارزیابی دقیق خسارات وارد شده هستند، همچنین اقداماتی برای حمایت از کشاورزان آسیب‌دیده نیز در دست بررسی است. یوسفی افزود: کشاورزان خسارت دیده که اراضی آن‌ها تحت پوشش صندوق بیمه کشاورزی است به بانک کشاورزی مراجعه کنند همچنین برای استفاده از مزایای احتمالی استمهال تسهیلات به مراکز خدمات جهاد کشاورزی مراجعه و درخواست برآورد خسارت دهند. دهلران قطب کشاورزی استان ایلام است و سالیانه حدود 500 هزار تن انواع محصولات کشاورزی تولید می کند که با توجه به اهمیت کشاورزی در اقتصاد شهرستان و استان، لازم است دولت و مسئولان مربوطه با ارائه تسهیلات و کمک‌های بلاعوض به کشاورزان، از آن‌ها حمایت کرده و زمینه را برای ادامه فعالیت آن‌ها فراهم کنند.

با توجه به کاهش بارندگی و خشکسالی و پیش‌بینی سازمان هواشناسی در فصل زمستان، اگر کشاورزان تنش‌های محیطی را از طریق بکارگیری دستورالعمل‌های فنی تغذیه، آبیاری، آفات، بیماری‌ها و علف‌های هرز مدیریت نکنند، خسارت و آسیب سنگینی را در مزارع خود شاهد خواهند بود.

مجری طرح گندم وزارت جهادکشاوری گفت: سطحی معادل

یک مقام صنفی با بیان این‌که حدود ۴۰۰ کارخانه آردسازی در کشور وجود دارد، گفت: ظرفیت آنها ۲۵میلیون تن بوده که با توجه به مصرف سالانه ۱۲.۵میلیون تنی کشور ظرفیت خوبی برای صادرات در اختیار داریم.

به گزارش خبرنگار مهر، تعداد کارخانجات تولید در تأمین بازار داخل و خارج مهم است یا میزان بهره‌وری؟ کشوری مانند برزیل با چند واحد تولیدی توزیع بخش بزرگی از گوشت جهان را در اختیار دارد. این کشور میزان تولید مرغ را از تقریباً صفر تن در سال ۱۹۶۰ میلادی به ۱۵ میلیون تن در سال ۲۰۲۳ افزایش داده و به بزرگ‌ترین صادرکننده گوشت مرغ در جهان تبدیل شده است.

در برخی صنایع بیش از ۱۰۰ کارخانه در کشور مجوز فعالیت دارند میزان

«رمضان قدیرف» رهبر چچن گفت که در صورت مختل شدن عرضه گندم روسیه به سوریه، این کشور آماده پذیرش مسئولیت تامین گندم سوریه است.

به گزارش روز دوشنبه ایرنا، خبرگزاری رویترز نوشت: منابع روسی و سوری روز جمعه به این خبرگزاری گفتند که بعد از این که دو کشتی حامل گندم روسیه نتوانستند به مقصد خود برسند، عرضه گندم روسیه به سوریه به دلیل تردیدها درباره دولت جدید این کشور متوقف شده است.

قدیرف در پیامی که روز یکشنبه در کانال تلگرام خود 

مدیر امور زراعت سازمان جهاد کشاورزی کردستان گفت: ۶۶۶ هزار هکتار از اراضی کشاورزی استان در سال زراعی جاری( مهر ۱۴۰۳ تا شهریور ۱۴۰۴) به کشت گندم اختصاص پیدا کرده است.

فریدون حامدی روز پنجشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار کرد: سطح زیرکشت ابلاغی گندم دیم و آبی در استان ۶۶۰ هزار هکتار بوده که سطح اجرایی آن ۶ هزار هکتار بیشتر از این میزان بوده است.

وی با اشاره به اینکه از میزان کل سطح اجرایی گندم در استان ۶۲۵ هزار هکتار آن

مجری طرح‌ گندم وزارت جهاد کشاورزی پیش بینی کرد طبق برنامه ریزی های انجام‌ شده در سال زراعی جاری، تولید ۱۴.۵‌ میلیون تن‌ گندم در کشور محقق شود.

به گزارش ایرنا، سهراب‌ سهرابی‌ روز پنجشنبه در گردهمایی معاونان تولیدات‌ گیاهی سازمان های جهاد کشاورزی کشور ، افزود: تا به امروز از مجموع برنامه ۶ میلیون هکتاری سطح زیرکشت‌ گندم کشور، مقدار پنج میلیون و ۷۰۰ هزار هکتار کشت شده است که شامل یک میلیون و ۹۰۰ هزار هکتار گندم آبی و

نایب رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس گفت: در اجرای حمایت از کشاورزان باید بیمه محصولات کشاورزی، بیمه گندم‌کاران، برنامه‌های آموزشی به آنها، آموزش‌های ترویجی و نظارت بر عملکرد مزارع انجام شود.

به گزارش خبرگزاری مهر، پیمان فلسفی، نایب رئیس کمیسیون کشاورزی در برنامه سیما گفت: محصولات اساسی به ویژه گندم به عنوان یکی از مهمترین کالاهای اساسی کشور است که از دیرباز برنامه ریزان و سیاستمدار کشورمان توجه ویژه‌ای به این محصول داشته‌اند و توان