شورای بین‌ المللی غلات (IGC) در گزارش ماه سپتامبر خود، سومین رکورد متوالی برداشت جهانی غلات را در سال مالی ۲۰۲۵/۲۶ پیش ‌بینی می‌ کند و تخمین می زند که کل تولید به ۲.۴ میلیارد تن (با۴درصد افزایش نسبت به سال گذشته) برسد که ناشی از افزایش شدید در اکثر محصولات کشاورزی است.

تخمین تولید ۸۱۹ میلیون تن گندم در سراسر جهان

طبق این گزارش، تولید جهانی گندم ۸۱۹ میلیون تن (۲درصد افزایش) تخمین زده شده است که بالاترین رکورد تاکنون است. بخش عمده ‌ای از این افزایش تولید از هشت صادر کننده اصلی، به رهبری اتحادیه اروپا، حاصل می‌ شود، اگرچه خشکسالی تولید را در بخش‌هایی از آسیای نزدیک به شرق محدود کرده است. قیمت گندم در حال حاضر نزدیک به پایین ‌ترین حد خود در پنج سال گذشته است که تحت تأثیر محصولات زیاد، رقابت شدید صادراتی و

بر اساس جدید ترین آمار سطح زیر کشت، ۶۵ درصد اراضی کشاورزی به کشت گندم اختصاص یافته است و بعد از آن جو با ۱۲ و برنج با ۴ درصد بیشترین سهم سطح زیر کشت را دارد.  محصولات دیگری نیز مانند یونجه ۳ درصد، ذرت خوشه ای و علوفه ای ۳ درصد از سطح زیر کشت کشور را به خود اختصاص داده‌اند.  انواع نخود نیز ۲ درصد سهم دارد, سیب زمینی کلزا، چغندر نیز هر کدام یک در صد از سطح زیر کشت اراضی کشور را به خود اختصاص داده‌اند.

.

نائب‌رئیس هیات‌مدیره بنیاد ملی گندم کشور، با هشدار نسبت به چالش امنیت غذایی در کشور، گفت: قطعی‌های مکرر برق، کمبود آب، افزایش هزینه نهاده‌ها و بلاتکلیفی الگوی کشت، تولید کشاورزی را به یک‌سوم کاهش داده و کشور را با چالش جدی در تأمین گندم و علوفه روبه‌رو کرده است.

تصمیم اتحادیه اروپا برای کاهش واردات گندم اوکراین، مسیر صادراتی این کشور را به سمت بازارهای جدید در شمال آفریقا و آسیا تغییر داده و می‌تواند فشار بر قیمت‌ها و عرضه جهانی گندم ایجاد کند.

به گزارش روابط عمومی انجمن غلات ایران، این تغییرات در حالی رخ می‌دهد که تولید گندم اتحادیه اروپا افزایش یافته و سیاست‌های تعرفه‌ای موقتی لغو شده است.

در سال‌های اخیر، اتحادیه اروپا بخش بزرگی از واردات گندم خود را از اوکراین تأمین کرده بود؛ به‌ویژه در سال ۲۰۲۲-۲۳، بیش از ۱۲ میلیون تن واردات انجام شد که بیش از دو برابر حجم معمولی بود. اوکراین تقریباً نیمی از این مقدار

 اوکراین، یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان غلات جهان، در سال ۲۰۲۵ موفق شد بیش از ۲۸ میلیون تن غلات زودرس از بیش از شش میلیون هکتار زمین برداشت کند.

به گزارش روابط عمومی انجمن غلات ایران، این میزان معادل ۶۱ درصد از سطح زیرکشت این محصولات است و نشان‌دهنده بازده مناسب در مهم‌ترین مناطق کشاورزی این کشور است.

تا تاریخ ۲۹ اوت ۲۰۲۵، اوکراین موفق به برداشت ۲۸.۳۷ میلیون تن غلات و حبوبات زودرس از ۶.۸۹ میلیون هکتار زمین شده است، که ۶۱ درصد از سطح زیرکشت این محصولات را پوشش می‌دهد. گندم با تولید ۲۱.۸۶ میلیون تن از ۵ میلیون هکتار بیشترین سهم را در برداشت دارد و پس از آن جو با ۵.۱۶ میلیون تن از ۱.۳۴ میلیون هکتار قرار دارد. نخود نیز ۰.۵۹ میلیون تن از ۰.۲۶ میلیون هکتار برداشت شده و سایر غلات و حبوبات ۰.۷۵ میلیون تن از ۰.۲۷ میلیون هکتار را تشکیل می‌دهند.

در سایر محصولات کشاورزی، کلزا ۳.۱۹ میلیون تن از ۱.۲۷ میلیون هکتار برداشت شده است، سویای اوکراین ۰.۰۱ میلیون تن از ۰.۰۰۷۳ میلیون هکتار و آفتابگردان ۰.۰۱۳ میلیون تن از ۰.۰۱۵ میلیون هکتار تولید شده است.

این آمار نشان می‌دهد که اوکراین توانسته است علاوه بر غلات اصلی، برداشت قابل توجهی از سایر محصولات مهم کشاورزی را نیز به دست آورد.

قیمت گندم و ذرت داخلی چین در پایین‌ترین حد خود در شش سال گذشته قرار دارد که این امر واردات غلات را کمتر جذاب می‌کند.

به گزارش روابط عمومی انجمن غلات ایران، یک تحلیلگر می‌گوید خرید غلات چین بسیار کاهش یافته است و چشم‌انداز بلندمدت امیدوارکننده نیست. این کشور سال گذشته کمی بیش از ۲۰ میلیون تن گندم، ذرت، جو و سورگوم خریداری کرد و انتظار

مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران با بیان این که نیاز مصرفی گندم کشور تا پایان سال تأمین شده است، گفت: در موجودی سایر کالاهای اساسی نیز در شرایط استثنایی قرار داریم.

به گزارش خبرگزاری مهر، سعید راد، مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران در جلسه هماهنگی فرماندهان بسیج سازمان‌ها و شرکت‌های تابعه وزارت جهاد کشاورزی با

اکبر فتحی، در گفت‌وگو با خبرنگار ایانا، افزایش قیمت تمام‌شده تولید محصولات کشاورزی و دامی را یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های فعلی سیاست‌گذاران این بخش دانست و گفت: مجموعه‌ای از عوامل بین‌المللی و داخلی موجب شده‌اند هزینه تولید در ایران به‌طور قابل توجهی بالاتر از میانگین منطقه‌ای باشد.

معاون برنامه‌ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به