با توجه به امکانات بالقوه برای افزایش عملکرد گندم آبی در کشور مبتنی بر توصیه های محققان صاحب نظر، استفاده از یافته ها و دستاوردهای تحقیقاتی و تجربیات بدست آمده از تولید گندم آبی در اقالیم مختلف از یک طرف و آثار مثبتی که انجام فعالیت های فنی مناسب در مزارع نظیر انجام عملیات تجهیز و نوسازی اراضی و اثر آبیاری مناسب نقش کاشت مطلوب توام با اعمال عملیات مکانیزاسیون رعایت توصیه های فنی کاربرد صحیح به موقع و متناسب عناصر غذایی نقش بذور اصلاح شده و .... بر عملکرد گندم میتواند داشته باشد پیش بینی متوسط عملکرد ۵۷۰۰ کیلوگرم در هکتار با نرخ رشد سالیانه ۷/۸ درصد در پایان برنامه ده ساله طرح محوری گندم مورد انتظار است. بدین ترتیب میزان تولید گندم آبی از ۶۱۶۰ هزار تن در سال پایه با نرخ رشد سالانه حدود ۵/۳ درصد به ۱۰۸۳۰ هزار تن در سال آخر برنامه ارتقای خواهد یافت 

از طرف دیگر منابع آب برای تولیدات کشاورزی که اکنون بیش از ۷۰ درصد آن در این بخش استفاده می شود روز بروز کمیاب تر می شود. با افزایش روز افزون جمعیت و متعاقب أن تشدید استفاده از منابع آب بیشتر برای تامین غذای جمعیت رو به رشد نیاز به استفاده از سامانه های صرفه جو در مصرف آب کشاورزی و استفاده از فن آوریهای جدید بیش از پیش احساس می شود. در این راستا باید با مصرف آب کمتر تولیدات پایدار داشته باشیم از سوی دیگر بارانهای موسمی به عنوان یکی از عوامل اصلی ناپایدار کننده کشاورزی و فرسایش خاکی عمل میکند آمار گزارش شده از این گونه خرابیها نشان میدهد

مدیرگروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان با اشاره به تاثیر مصرف نان کامل در سلامت انسان، گفت: بر اساس پژوهش‌های انجام‌شده، افرادی که از نان‌های کامل استفاده می‌کنند کمتر در معرض ابتلا به سرطان‌های معده، سینه، خون و پروستات قرار دارند.

مهنوش صاحبدل در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: در تحقیقات انجام‌شده، اولین عامل خطر سال‌های از دست رفته عمر در ایران منتسب به مصرف کم غلات کامل بوده است. مصرف نانی که با آرد سفید تهیه می‌شود خطر اضافه وزن و چاقی، بیماری‌های غیرواگیردار به ویژه دیابت، چربی خون بالا و بیماری‌های قلبی عروقی و سرطان‌ها و همچنین کمبود ریزمغدی‌ها را افزایش می‌دهد.

وی افزود: نان سفید در مقایسه با نان کامل از نظر تغذیه‌ای ارزش کمتری دارد اما نان‌هایی که به مقدار استاندارد و معینی سبوس دارند اگرچه رنگشان تیره‌تر است، ارزش غذایی بیشتری دارند.

صاحبدل، درباره ویژگی‌های دانه‌های گندم بیان کرد: یک دانه گندم از سه قسمت سبوس، آندوسپرم و جوانه تشکیل شده است و لایه بیرونی دانه را سبوس می‌نامند. این قسمت سرشار از فیبر، ویتامین‌های گروه B و آنتی اکسیدان است. لایه میانی که بزرگ‌ترین جزء دانه را تشکیل می‌دهد، آندوسپرم نام دارد و از کربوهیدرات و مقادیر بسیار کمی پروتئین و ویتامین‌ها تشکیل شده است. درونی‌ترین قسمت دانه،

شرکت بازرگانی دولتی ایران اعلام کرد: مراکز خرید تضمینی در سال جاری از نظر اجرای دستورالعمل‌های خرید و استانداردهای کنترل کیفی از سوی مرکز پژوهش‌های غلات مورد ارزیابی قرار گرفت.

به گزارش روز دوشنبه ایرنا از وزارت جهاد کشاورزی، مرکز پژوهش‌های غلات به منظور نظارت بر اعمال استانداردها و دستورالعمل‌های کنترل کیفی در فصل خرید گندم، با اعزام کارشناسان خود به استان‌های کشور، مراکز خرید تضمینی را از نظر اجرای دستورالعمل‌های خرید و استانداردهای کنترل کیفی مورد ارزیابی قرار می‌دهد.

این مرکز در طول فصل خرید تضمینی و تحویل ۱۲ میلیون تن گندم از کشاورزان ۳۱ استان کشور در سال جاری نیز بر فرآیند کنترل کیفی مراکز خرید تضمینی در استان‌ها نظارت داشت.

مرکز پژوهش‌های غلات در ابتدای فصل خرید، دستورالعمل‌های مربوط به ویژگی‌های کیفی گندم‌های خریداری شده شامل روش‌های نمونه‌برداری، افت‌زنی، تعیین آلودگی به آفات انباری، سن‌زدگی و حدود مجاز را به تمامی ادارات کل غله استان‌ها اعلام و در همین راستا،

تهران- ایرنا- رئیس اتاق اصناف تهران گفت: با اعلام نرخ‌های جدید انواع پخت نان با آرد یارانه‌ای نوع یک و دو، نظارت بر اجرای فعالیت نانوایی‌ها تشدید می‌شود.

به گزارش خبرنگار ایرنا، حمیدرضا رستگار در بحث اصلاح نرخ نان افزود: مکلف به اجرای قانون هستیم؛ بنابراین همه نانوایان باید طبق نرخ‌نامه ابلاغی نان را به دست مصرف‌کنندگان برسانند.

وی اظهار داشت: به طور قطع در صورت مشاهده هرگونه تخلف از سوی نانوایان، دستگاه‌های نظارتی و بازرسی وارد عمل شده و برخورد قانونی و اعمال قانون می‌کنند.

به گزارش ایرنا، بر اساس ابلاغیه جدید وزارت کشور قیمت انواع پخت نان با آرد یارانه‌ای نوع یک برای هر عدد نان سنگک ساده از ۳۰۰۰ به ۵۰۰۰ تومان، نان بربری ساده با آرد نوع (یک) از ۱۸۰۰ به ۲۵۰۰ تومان و بربری ساده با آرد نوع (دو) از ۲۵۰۰ به ۳۵۰۰ تومان رسید.

قیمت هر عدد نان لواش با آرد نوع یک از ۵۰۰ به ۷۰۰ تومان و لواش نوع دو نیز از ۶۵۰ به ۹۰۰ تومان تغییر یافت.

نرخ نان سنتی تافتون با آرد نوع یک، از ۹۰۰ به ۱۲۶۰ تومان و تافتون با آرد نوع دو از ۱۲۰۰ به ۱۵۰۰ تومان، تافتون خراسانی از ۱۰۰۰ تومان به ۱۴۰۰ تومان، نان تافتون ماشینی گردان با آرد نوع یک از ۷۰۰ به ۸۵۰ تومان و با آرد نوع دو از ۱۰۰۰ به ۱۲۰۰ تومان شد.

بر اساس این ابلاغیه، گزینه کنجد نیز به کارتخوان‌های هوشمند عرضه نان اضافه شد، بنابراین مشتریان می‌توانند در این قسمت به ازای هر نان بین ۱۰ تا ۳۰ گرم کنجد خریداری کنند.

قیمت هر واحد ۱۰ گرمی کنجد ۱۵۰۰ تومان تعیین شده که نانوایان می‌توانند از این کنجد خریداری شده در پخت نان مشتریان استفاده کنند.

اهواز- ایرنا- معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری خوزستان با تاکید بر تشدید نظارت و همچنین ارائه آموزش‌های کاربردی به کارگران نانوایی‌ها گفت: مردم استان در برخی مناظق همچنان از کیفیت پخت نان رضایت ندارند و این روند با اعمال نظارت‌های لازم باید اصلاح و بازنگری دارد.

محمد راضی جلالی روز دوشنبه در گفت‌وگو با خبرنگار ایرنا اظهارکرد: سه هزار و ۳۵۲ واحد نانوایی در استان خوزستان تحت نظارت اتحادیت مربوطه فعالیت دارند.

وی با اشاره به نشست هم اندیشی اتحادیه نانوایان استان خوزستان با محوریت کیفیت نان استان اظهارکرد: اتحادیه ها و دیگر دستگاه های نظارتی مربوطه باید کیفیت و بهداشت در فرآیند پخت نان در استان را با دقت بررسی کنند.

معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری خوزستان پایین بودن کیفیت نان برخی خبازی ها را غیر قابل قبول دانست و آموزش کارگران را بعنوان یکی از راهکارهای بالا بردن کیفیت نان بیان کرد.

راضی جلالی خاطرنشان کرد: علاوه بر بالا بردن سطح کیفی نان، موضوع بهداشت نانوایی ها و

اردبیل- ایرنا- رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل خواستار بیمه محصولات کشت پاییزه توسط همه تولید کنندگان و ۱۳۵ هزار بهره‌بردار حوزه کشاورزی شد.

به گزارش ایرنا، نوبخت اژدری روز یکشنبه در جلسه هماهنگی کشت پاییزه استان اردبیل گفت: در سال زراعی جدید بیمه محصولات کشاورزی باید در اولویت اصلی بهره‌برداران قرار گیرد تا در مواقع بحرانی مثل سیل، تگرک، سرمازدگی و خشکسالی بتوانند خسارت خود را از صندوق بیمه محصولات کشاورزی دریافت کنند.

وی تاکید کرد: سازمان جهاد کشاورزی و مدیریت بحران استان اردبیل، بدون بیمه محصولات کشاورزی و زراعت تولید کنندگان، در مواقع بروز حوادث خسارت زا، هیچ کاری برای جبران خسارت بیمه نشدگان نمی توانند انجام دهند.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل بیمه محصولات کشاورزی را تنها راه پرداخت خسارت به کشاورزان زیان دیده عنوان کرد و افزود: تمام سازوکارهای لازم و فنی می بایست به کار گرفته شود تا کشت محصولات پائیزه به خصوص محصولات استراتژیک مثل گندم و کلزا با موفقیت انجام شود.

وی با اشاره به افزایش میزان خرید گندم نسبت به سال گذشته

همدان - ایرنا- مدیرکل غله و خدمات بازرگانی همدان گفت: تاکنون ۸۰ هزار و ۱۳۱ میلیارد ریال از بهای خرید تضمینی گندم کشاورزان (مطالبات) پرداخت شده است.

حسین خوانساری روز یکشنبه در گفت وگو با خبرنگار ایرنا افزود: در مرحله جدید، ۱۲ هزار و ۴۰۳ میلیارد ریال از مطالبات گندم کاران همدانی بابت خرید تضمینی پرداخت شد.

وی با اشاره به اینکه پرداخت مطالبات کشاورزان در کشور بر اساس زمان تحویل گندم است و به همین دلیل رقم پرداختی مطالبات به گندم کاران همدانی نسبت به سایر استان ها کمتر است،ادامه داد: چهار هزار و ۴۱۱ میلیارد ریال از الباقی

ایرنا - مدیرکل غله و خدمات بازرگانی گلستان گفت: با پرداخت ۶۱۰ میلیارد ریال دیگر از مطالبات گندمکاران استان، رقم واریزی دولت به حساب این قشر به ۹۹.۲ درصد رسیده است.

روح الله مهری روز دوشنبه در گزارشی به خبرگزاری جمهوری اسلامی اظهار کرد: دولت ۱۹۳ هزار و ۴۰۰ میلیارد ریال از مطالبات گندمکاران گلستان را برای تحویل محصول تا پنج مرداد امسال به حساب بانکی آنان واریز کرده است.

به گفته وی اکنون پنج سیلو دولتی در فاضل آباد شهرستان علی‌آبادکتول، گنبدکاووس، گالیکش، گرگان، کلاله و انبار«طریق القدس» در آزادشهر آماده دریافت گندم تولیدی کشاورزان استان است.

براساس گزارش مسوولان اداره کل غله و خدمات بازرگانی گلستان، تاکنون کل گندم تحویلی کشاورزان استان به مراکز خرید تضمینی دولت یک میلیون و ۱۱۱ هزار تن است.

براساس گزارش مسوولان جهادکشاورزی گلستان، امسال حدود ۳۸۰ هزار هکتار زمین کشاورزی استان به زیر کشت گندم رفته بود.