محقق ارقام کشاورزی گفت: در کشور توسعه‌یافته بیشتر روی ابعاد کیفی تمرکز می‌شود اما در کشوری مانند ایران که قوت غالب مردم نان است جای اولویت تغییر می‌کند و عملکرد کمی حرف اول را می‌زند.

به گزارش خبرنگار مهر، نان قوت غالب برخی کشورها از جمله ایران است. تقریباً نیمی از کالری ایرانیان از نان به دست می‌آید. با وجود تقاضا بالا برای این محصول سال به سال کیفیت آن پایین‌تر آمده و افزایش بازار آن سبب نشده تا نانوایان به دنبال بهبود کیفیت نان باشند. سال ۱۳۹۸ با حضور رئیس جمهور وقت در سازمان ملی استاندارد اجرای استاندارد ۱۰۴ ویژه گندم الزام شد.

در این راستا، برخی هم دلیل پایین بودن کیفیت نان را به روند پخت آن ندانسته و تاکید دارند بذر این محصول استراتژیک، نیاز به اصلاح دارد.

مسعود ترابی، سرپرست مرکز تحقیقات و توسعه کشاورزی استان تهران در گفتگو با خبرنگار مهر عنوان کرد: مشکل بی کیفیتی نان‌های سنتی به استاندارد گندم برنمی گردد. در مرکزهای تحقیقاتی، مواد ژنتیکی برای اصلاح ارقام گندم در حال استفاده است. تمام ژن پلاسماها از

هفته گذشته نمایندگان مجلس با فروش گندم یارانه ای به نفع نانوایان موافقت کردند. این درحالی است که به نظر می رسد ۱۴۳ هزار میلیارد تومان بودجه تخصیص شده برای یارانه نان به جیب عده ای محدود، سرازیر شود.

فروش گندم یارانه ای به نانوایی ها ، آخرین طرحی بود که چهارشنبه گذشته مجلس شورای اسلامی آن را مصوب کرد. به این ترتیب دیگر صنایع برای تهیه آرد و گندم از آرد یارانه ای برخوردار نیستند و باید نیاز خود را با قیمت تمام شده و سود متعارف تامین کنند؛ این درحالی است که به نظر می رسد با انحصار

مدیرعامل بنیاد ملی گندم‌کاران گفت: نامهربانی نسبت به دانه روغنی کلزا و جو باعث شده تا سطح کشت آنها کاهش یافته و به گندم و صیفی‌جات اختصاص یابد.

به گزارش خبرنگار مهر، سرمازدگی دانه‌های روغنی در روسیه و اوکراین سبب شده تا قیمت جهانی روغن در بازار بین‌المللی افزایش یابد. آسیب پذیری کشور از این ناحیه بالا بوده زیرا ایران در تأمین دانه‌های روغنی و روغن خام تا ۹۰ درصد وابستگی ارزی دارد.

سال گذشته با کاهش قیمت جهانی، تولیدکنندگان

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان قزوین گفت: از ابتدای فصل کشت تاکنون بیش از ۷۰۰ تن بذر گندم آبی بین کشاورزان گندمکار این شهرستان توزیع شده است.

به گزارش خبرگزاری مهر، مجتبی حسنی اظهار کرد: از ابتدای فصل کشت تاکنون بیش از ۷۰۰ تن بذر گندم آبی بین کشاورزان گندمکار این شهرستان توزیع شده است.

وی افزود: سیاست جهاد کشاورزی افزایش ضریب نفوذ بذور گواهی

مدیر زراعت سازمان جهاد کشاورزی یزد با اشاره به آغاز کشت گندم در استان گفت: امسال سطح زیر کشت این محصول نسبت به سال زراعی گذشته از هشت هزار و ۵۰۰ هکتار ، به هشت هزار هکتار رسیده است.

یدالله جواد پور، روز شنبه در حاشیه بازدید از روند کاشت گندم در شهرستان ابرکوه در گفت و گو با ایرنا با بیان اینکه کشت گندم پاییزه تا پایان آذرماه ادامه دارد، علت

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی گلستان از برنامه‌ریزی برای کشت گندم در ۴۲۸ هزار هکتار از زمین‌های استان خبر داد و گفت: پرداخت دیرهنگام مطالبات کشاورزی در سال گذشته، برنامه ابلاغی الگوی کشت پاییزه استان را تغییر داد.

علی‌اکبر مهقانی روز پنجشنبه در گفتگو با خبرنگار ایرنا اظهار کرد: براساس آخرین برنامه ابلاغی کشت در استان گلستان، از مجموع ۵۷۰ هزار هکتار کشت پاییزه استان، ۴۲۸ هزار هکتار به کشت گندم اختصاص پیدا کرد این در حالی است که کشت این محصول

معاون بهداشت وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با بیان اینکه ۲ تا ۸ درصد سبوس گیری از گندم یا غلات کامل در پخت نان مناسب است، گفت: تنها حدود ۱۴۰ نانوایی در کشور از آردهایی استفاده می‌کنند که میزان سبوس گیری کمتری دارند.

به گزارش خبرنگار حوزه سلامت ایرنا، علیرضا رییسی روز چهارشنبه در همایش غذاهای دریایی، سلامت و بیماری که در دانشگاه علوم پزشکی تهران برگزار شد، با بیان اینکه مرگ منتسب به سبوس گیری زیاد جز اولین علت مرگ غذایی ایران است، افزود: سبوس گیری اولین عامل مرگ و

رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان گفت: فرسایش خاک در استان لرستان بیشتر از کشور است.

به گزارش خبرگزاری مهر، سید عماد شاهرخی در حاشیه مراسم هشتمین کاروان ترویج بهره‌وری ویژه الگوی کشت ملی در جمع کشاورزان اهالی روستای «رباط نمکی» به اهمیت حفظ و نگهداری خاک اشاره کرد و اظهار داشت: خاک خیلی مهم است؛ اما چون مانند آب برای ما ملموس نیست از ارزش آن غافل هستیم، اگر آب کافی نباشد زمین در نهایت دیم می‌شود؛ اما خاک را اگر از دست بدهیم دیگر قابل‌جبران نیست.

وی با بیان اینکه فرسایش خاک در استان لرستان بیشتر از کشور است، اظهار داشت: بخشی از آن به ما مسئولین بر می‌گردد که بایستی در خصوص آبخیزداری و آبخوان‌داری بیشتر تلاش کنیم؛ چون اکثر اراضی ما شیب‌دار هستند و همین امر در زمان