رئیس اتحادیه نانوایان شهرستان شهرکرد گفت: به دلیل اقلیم سردسیری پایین‌ترین کیفیت گندم را در کشور داریم با این حال جز ۵ استان برتر از نظر کیفیت نان در کشور هستیم.

محمدرضا غفاری در گفتگو با خبرنگار مهر، با بیان اینکه در اقلیم سردسیر گلوتن و پروتئین گندم پایین است، اظهار کرد: گلوتن جز جدانشدنی از گندم است کسی که حساسیت به گلوتن دارد نمی‌تواند از نان گندم و جو استفاده کند باید به سراغ غلات دیگری برود که

مؤسسه تحقیقات کشاورزی دیم کشور، بذر جدیدی برای گندم نان زمستانه با عنوان «نفیس» معرفی کرد که تحمل بالایی در برابر بیماری زنگ زرد در دیم‌زارها دارد.

به گزارش ایرنا «مظفر روستایی» روز چهارشنبه در گفت‌وگو با خبرنگاران افزود: این رقم کیفت نانوایی بالایی دارد و محققان برای اصلاح و معرفی این رقم ۱۳ سال کار تحقیقاتی انجام داده‌اند.

وی اضافه کرد: بررسی عملکرد این رقم در طول سال‌های معرفی در استان‌های مختلف ۲.۵ تن در هکتار است و در سال‌های پرباران تا چهار تن عملکرد دارد.

به گفته وی مقاومت به زنگ زرد، ورس و خمیدگی ساقه، تحمل گرما و سرما و خشکی آخر فصل از ویژگی‌های مهم گندم «نفیس» است.

رییس موسسه تحقیقات کشاورزی دیم کشور این را هم بیان کرد: عملکرد کشت آزمایشی این رقم در ۹ استان کشور ۱۴ تا ۱۸ درصد نسبت به شاهد برتری دارد.

روستایی افزود: در سال زراعی گذشته بهره‌برداران برای

به گزارش خبرگزاری ایمنا، احد آزادی‌خواه با اشاره به افزایش قیمت نان در کشور اظهار کرد: وقتی عواملی که در مسیر تولید و طبخ نان گران می‌شود، دیگر نباید بالا رفتن قیمت نان را یک نوع گرانی محاسبه کنیم.

وی افزود: وقتی یک نانوا با گرانی گاز، برق، حقوق و دستمزد کارگر و تأمین اجتماعی و همچنین افزایش اجاره محل فعالیت خود مواجه است طبیعتاً افزایش نرخ نان باید به گونه‌ای باشد که بتواند تمامی این هزینه‌ها را تأمین و تمشیت کند از این رو گرانی یعنی آن قیمتی که در واقع بالاتر از سقف و صلاح مرسوم باشد.

نماینده مردم «ملایر» در مجلس شورای اسلامی با بیان اینکه نمایندگان به هیچ وجه راضی به گرانی اقلام معیشتی مردم نیستند، ادامه داد: از سویی دیگر ما باید راجع به ضرر ایجاد شده به نانواها و جامعه خبازان نیز

موسسه تحقیقات کشاورزی دیم کشور گندم جدید نان زمستانه را با نام همتا برای دیمزار‌های کشور معرفی کرد.

به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز آذربایجان شرقی، رئیس موسسه تحقیقات کشاورزی دیم کشور با بیان اینکه این رقم کیفت نانوایی خوبی دارد گفت: محققان برای اصلاح و معرفی این رقم ۱۳ سال کار تحقیقاتی انجام داده اند.
مظفر روستایی افزود: بررسی عملکرد این رقم در طول سال‌های معرفی در استان‌های مختلف ۲ تا تن در هر هکتار است و با کشاورزانی که امکان یک بار آبیاری را دارند تا پنج تن عملکرد داشته اند.
وی اضافه کرد: مقاومت به زنگ زرد، تحمل گرما و سرما خشکی آخرفصل از ویژگی‌های گندم همتا است.

به گفته رئیس موسسه تحقیقات کشاورزی دیم کشور، عملکرد کشت آزمایشی