خلاصه (چکیده کوتاه)

شش سال از سال 2030، گرسنگی و روند ناامنی غذایی هنوز در مسیر درستی برای پایان دادن به گرسنگی و ناامنی غذایی (SDG Target 2.1) تا سال 2030 حرکت نمی کند. شاخص های پیشرفت به سمت اهداف تغذیه جهانی به طور مشابه نشان می دهد که جهان در مسیر حذف همه اشکال سوء تغذیه نیست (هدف SDG 2.2). میلیاردها نفر هنوز به غذای مغذی، ایمن و کافی دسترسی ندارند. با این وجود، پیشرفت در بسیاری از کشورها امید به بازگشت به مسیر ریشه کنی گرسنگی و سوء تغذیه را فراهم می کند. اجرای سیاست‌ها، سرمایه‌گذاری‌ها و قوانین مورد نیاز برای بازگرداندن روند فعلی گرسنگی، ناامنی غذایی و سوء تغذیه نیازمند تامین مالی مناسب برای امنیت غذایی و تغذیه است. علیرغم توافق گسترده در مورد نیاز فوری به افزایش تامین مالی برای امنیت غذایی و تغذیه، نمی توان همان را برای درک مشترک در مورد چگونگی تعریف و پیگیری این تامین مالی گفت. این گزارش تعریفی را که مدت ها در انتظار آن بودیم از تامین مالی برای امنیت غذایی و تغذیه و راهنمایی برای اجرای آن ارائه می کند. توصیه هایی در رابطه با استفاده کارآمد از ابزارهای تامین مالی نوآورانه و اصلاحات در معماری تامین مالی امنیت غذایی و تغذیه وجود دارد. ایجاد یک تعریف مشترک از تامین مالی برای امنیت غذایی و تغذیه، و روش‌هایی برای ردیابی، اندازه‌گیری و اجرای آن، اولین گام مهم در جهت افزایش پایدار جریان‌های مالی مورد نیاز برای پایان دادن به گرسنگی، ناامنی غذایی و همه اشکال سوء تغذیه و تضمین دسترسی است. به رژیم غذایی سالم برای همه، امروز و فردا.

چکیده: قیمت جهانی گندم در سپتامبر 2024 افزایش یافت که ناشی از نگرانی ها در مورد شرایط آب و هوایی نامطلوب در تعدادی از کشورهای صادرکننده کلیدی بود، قیمت بین المللی ذرت نیز افزایش یافت زیرا سطح پایین رودخانه ها در برزیل و ایالات متحده آمریکا باعث اختلالات لجستیکی شد. در مقابل، قیمت‌های صادراتی برنج ایندیکا در بحبوحه فعالیت‌های تجاری آرام کاهش یافت. تجزیه و تحلیل فائو از آخرین داده‌های قیمت داخلی موجود نشان می‌دهد که قیمت محصولات غذایی اصلی در ماه آگوست و سپتامبر 2024 در بخش‌هایی از آمریکای مرکزی، آفریقای شرقی و آسیای شرق دور کاهش یافته است. با این حال، تداوم شوک‌های متعدد همزمان، از جمله شرایط نامساعد جوی، درگیری‌ها و مشکلات کلان اقتصادی، همچنان قیمت کالاهای اصلی را در بیشتر کشورهای جنوب و غرب آفریقا و همچنین در آرژانتین، هائیتی، میانمار، بالاتر از سطح سال گذشته نگه می‌دارد. سودان و سودان جنوبی.

امروز در برخی مناطق استان‌های گلستان، گیلان، اردبیل ارتفاعات شرقی تهران و شمال آذربایجان غربی رگبار باران همراه با رعدوبرق و وزش باد پیش‌بینی شده است. فردا این شرایط برای شمال آذربایجان غربی، آذربایجان شرقی، اردبیل، گیلان و مازندران پیش‌بینی می‌شود.

مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهادکشاورزی، وضعیت کنونی تولید گندم و ذخایر کارخانجات آرد را در ۲۰ سال اخیر کشور کم‌نظیر خواند و گفت: امسال با پایداری خوداتکایی در گندم نیاز کامل آرد خبازی کشور را تامین کردیم.

به گزارش ایرنا از وزارت جهادکشاورزی، مسعود امرالهی از وجود ذخایر مطمئن آرد و تولید بیش از نیاز کارخانجات آرد خبر داد و گفت: وزارت جهادکشاورزی طبق قانون مسوول تولید و تامین گندم و آرد در کشور است و امسال با پایداری خوداتکایی در گندم و تامین صد درصدی گندم نان کشور، کارخانه‌های آرد نیاز کامل آرد خبازی را تامین می‌کنند.

مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهادکشاورزی درباره افزایش قیمت نان و تخلف برخی نانوایی‌ها در گران‌فروشی نان اظهارداشت: براساس مصوبه شورای ملی آرد و نان کشور در ۲۳ بهمن ۱۴۰۲ مسوولیت نظارت بر نانوایی‌ها به عهده بازرسان سازمان حمایت از مصرف ‌کننده و تولید کننده است و بازرسان جهادکشاورزی با بازرسان این سازمان همکاری دارند.

امرالهی یادآور شد: بازرسان سازمان حمایت، تخلفات یاد شده را در سراسر کشور رصد و رسیدگی می‌کنند.

مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهادکشاورزی تصریح کرد: سازمان‌های جهادکشاورزی استان‌ها براساس اعلام ستاد تنظیم بازار هر استان، آرد مورد نیاز را تامین و تدارک می‌کنند.

 روز جمعه در سفر به استان فارس ضمن حضور در کارگاه آموزشی آشنایی با شیوه‌نامه اجرای طرح‌های کشت پاییزه گندم، هدف از برگزاری این کارگاه‌ها را توجیه مدیران جهاد کشاورزی نسبت به برنامه‌های وزارت جهاد کشاورزی عنوان کرد و افزود: بر اساس تکالیفی که در قانون برنامه هفتم توسعه و سند امنیت غذایی وجود دارد، وزارت جهاد کشاورزی خودکفایی ۱۰۵ درصدی گندم را برای سال زراعی جاری هدفگذاری کرده است.

وی با بیان اینکه بر اساس این اسناد، برنامه‌های کشت گندم به استان‌ها ابلاغ شده است، تصریح کرد: با اقدامات فنی انجام شده، مقدمات کشت شامل تأمین ۵۰۰ هزار تن بذور اصلاح‌شده گندم آبی، دیم و گندم دروم، تدارک کود مورد نیاز و سموم لازم برای مبارزه با آفت‌ها و بیماری‌ها فراهم شده است.

سهرابی برنامه‌های توسعه سامانه‌های نوین آبیاری را از اقدامات فنی در نظر گرفته شده برای کشت سال زراعی جاری دانست و یادآور شد: خوشبختانه در سال‌های اخیر ارقام جدیدی از گندم معرفی شد که دارای عملکرد بالا، نیاز آبی پایین و خواص کیفی بالایی است که در اختیار کشاورزان قرار گرفت.

به گفته مجری طرح گندم و برنج وزارت جهاد کشاورزی، استان فارس طی سه سال گذشته روند رو به رشدی را در تولید و خرید تضمینی گندم داشته است و یکی از استان‌های بسیار مهم کشور در تولید گندم محسوب می‌شود.

رئیس سازمان برنامه و بودجه گفت: از ۲۲۰ هزار میلیارد تومان مطالبات گندمکاران، ۱۶۷ هزار میلیارد تومان که در بودجه پیش بینی شده پرداخت گردیده و مازاد بر آن را اجازه قانونی نداشتیم.

به گزارش خبرگزاری مهر، حمید پورمحمدی رئیس سازمان برنامه و بودجه در مورد پرداخت باقی مانده مطالبات گندمکاران، اظهار کرد: در مورد مطالبات گندمکاران باید گفت که حدود ۱۲ میلیون تن گندم خریداری شد قیمت تقریبی که دولت باید برای اینها بپردازد چیزی حدود ۲۲۰ هزار میلیارد تومان است تا الان ۱۶۷ هزار میلیارد تومان که در قانون بودجه پیش بینی شد پرداخت شده مازاد بر آن اجازه قانونی نداشتیم.

وی افزود: در هماهنگی که بین قوا انجام شد و امروز هم در جلسه سران قوا مطرح خواهد شد و به سازمان برنامه و بودجه قرار است مجوزی بدهند که به فوریت بتوانیم مطالبات گندمکاران به خصوص آنهایی که در مناطق سردسیر هستند و تا الان دریافت نکردند مطالبات آنها هم وصول بشود.

سرپرست معاونت بازرسی و نظارت اداره کل صنعت ، معدن و تجارت استان بوشهر گفت: براساس ابلاغ مصوبه کارگروه گندم ، آرد و نان این استان همه واحدهای نانوایی ملزم به استفاده از خمیرمایه در پخت نان هستند.

رضا دریس روز دوشنبه در گفت وگو با ایرنا اظهار کرد: خمیر مایه یکی از انواع گوناگون مخمر است که در پخت انواع نان ، پیراشکی و پیتزا از آن استفاده می شود.

وی افزود: خمیرمایه ماده‌ای است که در نتیجه رشد آن در خمیر، گاز کربنیک و دیگر مواد آلی تولید می شود، در نتیجه افزایش حجم، افزایش ارزش غذایی و افزایش عطر و طعم نان را به همراه داشته و آن را پوک می کند.

سرپرست معاونت بازرسی و نظارت اداره کل صنعت ،

مؤسسه تحقیقات کشاورزی دیم کشور، بذر جدیدی برای گندم نان زمستانه با عنوان «نفیس» معرفی کرد که تحمل بالایی در برابر بیماری زنگ زرد در دیم‌زارها دارد.

به گزارش ایرنا «مظفر روستایی» روز چهارشنبه در گفت‌وگو با خبرنگاران افزود: این رقم کیفت نانوایی بالایی دارد و محققان برای اصلاح و معرفی این رقم ۱۳ سال کار تحقیقاتی انجام داده‌اند.

وی اضافه کرد: بررسی عملکرد این رقم در طول سال‌های معرفی در استان‌های مختلف ۲.۵ تن در هکتار است و در سال‌های پرباران تا چهار تن عملکرد دارد.

به گفته وی مقاومت به زنگ زرد، ورس و خمیدگی ساقه، تحمل گرما و سرما و خشکی آخر فصل از ویژگی‌های مهم گندم «نفیس» است.

رییس موسسه تحقیقات کشاورزی دیم کشور این را هم بیان کرد: عملکرد کشت آزمایشی این رقم در ۹ استان کشور ۱۴ تا ۱۸ درصد نسبت به شاهد برتری دارد.

روستایی افزود: در سال زراعی گذشته بهره‌برداران برای