-
سه شنبه, ۶ شهریور ۱۴۰۳، ۱۱:۱۵ ق.ظ
-
۱۱۹

گندم مهمترین گیاه زراعی بوده که بیشترین سطح زیر کشت و بیشترین میزان تولید را در دنیا به خود اختصاص داده است و به دلیل نقش مهم آن در عرصه سیاسی و اقتصادی کشورها به خصوص کشورهای در حال توسعه به عنوان یک محصول استراتژیک در تمام دنیا محسوب میشود. اهمیت اقتصادی گندم چه از نظر تولید و چه از نظر تغذیه در دنیا بیش از سایر محصولات کشاورزی بوده و حتی در مناطقی با شرایط اقلیمی نا مناسب گندم کشت میشود. در ایران گندم رتبه نخست سطح زیر کشت و میزان تولید را به خود اختصاص داده و مهمترین محصول کشاورزی ایران است و از نظر اقتصادی و تامین امنیت غذایی از اهمیت زیادی برخوردار میباشد. تولید گندم در کشور علیرغم مشکلات متعدد ساختاری مالی و طبیعی از جمله تأسیسات شبکه های آبیاری و زهکشی کشت سنتی و دیم، عدم توسعه مکانیزاسیون، در دسترس نبودن بذور مرغوب و کودهای مناسب شیمیایی مشکلات آب و خاک عدم دسترسی به تکنولوژی و علوم روز، ضعف بازاریابی و بازار رسانی و عدم وجود آفت کشهای شیمیایی مناسب و با کیفیت جهت کنترل عوامل خسارت را از روند رو به رشد مناسب اما غیر ایده آلی برخوردار بوده است.