کشت پاییزه گندم و جو در مزارع آبی و دیم مناطق گرمسیری و سردسیری استان اردبیل با آغاز سال جدید کشاورزی و در پی بارندگی مختصر روزهای اخیر آغاز شده است.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل با پیش‌بینی کشت گندم در حدود حدود ۲۹۰ هزار هکتار از اراضی این استان گفت: در سال زراعی جاری طبق برنامه و الگوی کشت ارائه شده از سوی وزارت جهاد کشاورزی، حدود ۵۴ هزار هکتار از اراضی آبی و ۲۲۰ هزار هکتار از اراضی دیم استان گندم کشت می‌شود.

غفور آقایی روز سه شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا با اشاره به کشت محصول گندم و جو در حدود ۲۰۰ هکتار از اراضی استان در روزهای اخیر از پیش بینی کشت جو در ۱۲۷ هزار هکتار از اراضی استان اردبیل خبر داد و افزود: امسال در ۱۰۰ هزار هکتار از اراضی دیم و ۲۷ هزار هکتار از اراضی آبی، محصول جو کشت می‌شود.

وی تامین بذر گواهی شده و نیز نهاده‌های لازم برای کشت گندم و جو را مهم‌ترین دغدغه کشاورزان استان اردبیل عنوان و بیان کرد: کشت محصول گندم و جو در این استان طبق الگوی کشت اعلام شده جریان دارد و نهاده های کشت از جمله کود

     بارش انباشته کشور تا بهمن ماه در محدوده کمتر از نرمال برآورد میشود بیشترین و کمترین کاهش به ترتیب در امتداد کوههای زاگرس و مناطق مرکزی - جنوبی کشور مورد انتظار است. در مقیاس فصلی بارش پاییز کمتر از نرمال و بارش زمستان در محدوده نرمال خواهد بود. میانگین دمای هوای کشور طی پاییز و زمستان ۱ تا ۲ درجه بیش از نرمال خواهد بود افزایش دما در مناطق غربی کشور بیش از سایر مناطق است که میتواند با کاهش نسبت بارش برف به باران تاثیر منفی بر ذخیره آب زیر سطحی این مناطق داشته باشد بیشترین افزایش

چهارمحال و بختیاری گلایه عمده مردم از کیفیت نان گویای آن است که مصرف‌کنندگان نان از وضعیت کنونی راضی نبوده و به نظر می‌رسد راه حل منطقی نیز برای حل این مشکل وجود ندارد.

به گزارش ایسنا، ترش و بی کیفیت است، باعث معده درد می‌شود، اغلب سوخته یا خمیر است دورریز زیادی دارد.

شکایت عمده مردم از کیفیت نان گویای آن است که مصرف‌کنندگان نان از وضعیت کنونی راضی نبوده و به نظر می‌رسد راه حل منطقی نیز برای حل این مشکل وجود ندارد.

نان، قوت قالب مردم و ماده غذایی که همه روزه بر سر سفره همه قرار دارد، قیمت و کیفیتش این روزها رها شده و با چالش‌های زیادی روبه رو است.

مردم گلایه‌مندند از بی کیفیتی، ترش بودن و دورریز زیاد نان، آن‌ها می‌گویند: بعضی روزها نان سوخته، ترش،خشک و نازک است، نانوایی در بعضی محله‌ها نان را خوب نمی‌پزد، کیفیت ندارد، ترش است و دورریز زیادی دارد و به خاطر همین مجبورند از محله دیگری نان تهیه کنند.

محمود حبیبیان در گفت‌وگو با ایسنا با بیان اینکه قیمت نان دولتی و آزاد تفاوت زیادی

مجری طرح گندم وزارت جهادکشاورزی گفت: تاکنون ۱۶۷ هزار میلیارد تومان معادل حدود ۸۰ درصد مطالبات گندمکارانی که محصول خود را به مراکز رسمی دولتی تحویل داده‌اند، پرداخت شده است.

به گزارش ایرنا از وزارت جهادکشاورزی، «سهراب سهرابی» افزود: تا صبح امروز (یکشنبه، یکم مهر) ۱۱ میلیون و ۹۷۵ هزار تن گندم به صورت تضمینی خریداری شده است که نسبت به مدت مشابه سال گذشته یک میلیون و ۶۳۴ هزار تن معادل ۱۶ درصد رشد نشان می‌دهد.

مجری طرح گندم وزارت جهاد کشاورزی، ارزش گندم خریداری شده را ۲۱۱ هزار میلیارد تومان عنوان کرد و اظهار داشت: از این مبلغ تاکنون ۱۶۷ هزار میلیارد تومان معادل حدود ۸۰ درصد مطالبات گندمکارانی که محصول خود را به مراکز رسمی دولتی تحویل داده‌اند، پرداخت شده است.

سهرابی با بیان اینکه پرداخت بقیه پول کشاورزان پیگیری می‌شود، تصریح‌کرد: اکنون در اواخر خرید تضمینی گندم هستیم.

وی گفت: با پیش‌بینی حدود ۱۲ میلیون تن خرید تضمینی گندم، همه نیاز کشور تامین می‌شود.

مجری طرح گندم وزارت جهادکشاورزی افزود: نیاز سالیانه کشور به گندم ۱۱ میلیون و ۵۰۰ هزار تن است که از این میزان، ۱۰ میلیون تن نیاز گندم نان و یک میلیون و ۵۰۰ هزار تن نیاز صنف و صنعت است.

وی درباره بذر گندم گفت: تاکنون ۵۰۰ هزار تن انواع بذر اصلاح شده در طبقات پرورشی، مادری و گواهی شده خریداری شده است.

سهرابی ابراز امیدواری کرد امسال با تولید بیش از ۱۵ میلیون تن گندم، جشن خودکفایی بگیریم.

چکیده

موزائیک رگه ای گندم از مهم ترین و زیانبارترین بیماری های ویروسی گندم در دنیاست.

درک درست از اپیدمیولوژی این بیماری در مدیریت آن نقش مهمی دارد. اپیدمیهای پی در پی در اوایل دهه هشتاد در استان فارس ضرورت شناخت ویروس عامل بیماری و راهکارهای کنترل را بیش از پیش نشان داد مطالعه گسترده روی مقاومت ارقام گندم نشان داد که ژنوتیپهای ارقام نیک نژاد و چمران، ارقام استار و فلات درجه مقاومت نسبتا بالایی دارند.

راهکارهای اجرایی که برای کنترل این ویروس توصیه

گندم یکی از محصولات مهم زراعی بوده و نقش مهمی در تغذیه انسان دارد. گندم دوروم دهمین محصول مهم زراعی در دنیا با تولید سالانه حدود ۳۴ میلیون تن است. این محصول ماده خام برای تهیه سمولینا، پاستا کوسکوس بلغور و چندین غذای دیگر سنتی در مناطق مدیترانه ای را فراهم می کند ماتینز مورنو و همکاران (۲۰۲۲) سطح زیر کشت گندم دوروم در ایران بین ۳۰۰-۴۰۰ هزار هکتار میباشد که بیشتر در مناطق معتدل و گرم کشور شامل استانهای گلستان لرستان کهگیلویه و بویر احمد، خوزستان فارس ایلام اردبیل کرمانشاه و برخی مناطق دیگر به صورت پراکنده واقع شده است محمدی و همکاران (۱۳۹۵ کیفیت گندم دوروم در صنعت و تغذیه اهمیت این محصول را روز به روز بیشتر می سازد تهیه ماکارونی عمده ترین نوع مصرف این محصول است. مصرف سرانه نان با افزایش تولید و مصرف فرآورده های مختلف صنایع ماکارونی سازی کاهش نشان میدهد.

علاوه بر این اختلاف قیمت گندم دوروم در بازارهای جهانی نسبت به گندم نان (حدود (۲۵) برخی از کشورها را بر آن داشته تا سطح زیر کشت و تولید این محصول را افزایش

چچم از جنس لولیوم (Lolium) و دارای سه گونه مهم سخت یا یکساله ( .. L. perenne ( و دائمی L temulentnom Lam ایتالیایی ،)rigidum Gaudin است. گونه چچم سخت مهمترین گونه ی خسارتزا در دنیا به شمار می رود. چچم سخت با نام محلی دیلار گیاهی تک لپه یکساله، علفی، از تیره گندمیان (Poaceae) از مهمترین گونه ی خسارتزا در گندم و جو بویژه در مناطق جنوبی ایران میباشد. مقدار خسارت آن بسته به شدت آلودگی تا ۷۰ درصد گزارش شده است.

این گونه به دلیل شایستگیهای منحصر به فرد از قبیل تولید زیاد بذر سبکی بذر خواب بذر بانک بذر دائمی سرعت رشد پنجه زنی زیاد قدرت رقابت زیاد کود پذیری و از سوی دیگر به دلایل ضعیف مدیریت زراعی از جمله کشت متوالی گندم و ساده کردن تناوب زراعی، استفاده از بدور خود مصرفی استفاده از کودهای دامی غیر پوسیده، ورود دام به عرصه های زراعی و ضعف بیشتر علف کشهای رایج در کنترل مطلوب این علف هرز به همراه استفاده بی رویه از علف کشهای با نحوه ی عمل مشابه سبب توسعه گسترش و مقاومت این گونه در زمینهای زراعی شده است.

با توجه به اهمیت مدیریت علف هرز چچم در مزارع گندم کشور نشریه حاضر به بررسی ویژگی ها و راهکارهای مدیریت این گونه پرداخته شده است.

• نوع رسانه : نشریه فنی
• موضوعات : آفات و بیماری ها زراعت
• نویسندگان : دکتر ابراهیم ممنوعی؛ دکتر مهدی مین باشی؛ دکتر مهدی مجاب؛ آقای محمدرضا کرمی نژاد؛ آقای امین آریافر؛ آقای ابوذر اسماعیلی؛ دکتر فرخ دین قزلی
• شابک: 
• موسسه / مرکز/ سازمان: موسسه تحقیقات گیاهپزشکی
• تاریخ انتشار: 1403

فرآوری بذر گندم از پنج مرحله اصلی تمیز کردن درجه بندی، ضد عفونی کردن کیسه گیری و انبار کردن تشکیل شده است. در هر یک از مراحل بالا بر حسب خواص فیزیکی بذر ناخالصی های مفید گندمهای غیر بذری و خرده دانه های گندم و غیر مفید ناخالصی های غیر از گندم از دانه های بذر جدا می شوند بر حسب ظرفیت تولید و فناوریهای مورد استفاده در کارخانه های فرآوری بذر برخی از مراحل اصلی بالا به چند زیر مجموعه و مرحله کاری تقسیم بندی میشوند تا عملیات مورد نظر با دقت بیشتری پیش رود و بذر با قوه نامیه حداقل ۸۵ درصد و خلوص فیزیکی بالاتر از ۹۸ درصد به دست کشاورز برسد ( اسروش (۱۳۸۹) یکی از مراحل اصلی برای تمیز کردن بذر گندم جداسازی بذرها بر اساس اختلاف جنس نوع اندازه و ابعاد دانه ها است (1978,Beckham .

برای این منظور از ماشین های پیش بوجاری و بوجاری به عنوان ماشینهای بوجاری دانه ها استفاده میشود و موارد غیر بذری شامل سنگریزه کلوخ کاه حشرات بذر علفهای هرز و نظایر اینها در کنار موارد بذر غیر قابل قبول مانند بذرهای چروکیده شکسته و کوچک از بذرهای قوی طی دو مرحله توسط این ماشینها جدا میشود ماشینهای پیش بوجار و بوجار بر اساس اختلاف ابعادی بین ناخالصی های گندم و بذر اصلی تمیز کردن را به انجام می رسانند در این نشریه اصول کار تنظیمات کاربردی و موارد رفع اشکال کاربرد ماشینهای پیش بوجاری و بوجاری بذر گندم به تفکیک توضیح داده شده است.