دولت ۷۰ درصد پول گندمکاران را پرداخت کرده که با توجه به در پیش بودن فصل زراعی جدید، رئیس بنیاد ملی گندمکاران براین باور است که برای کشت جدید گندم باید هرچه سریعتر پول کشاورزان بابت خرید گندم به طور کامل پرداخت و تسویه شود.

به گزارش خبرنگار اقتصادی ایرنا، از ابتدای فصل کاشت تاکنون بیش از ۷.۵ میلیون تن گندم به ارزش بیش از ۱۵۳ هزار میلیارد تومان از کشاورزان خریداری شد که به گفته مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران از این میزان تاکنون ۱۰۸ هزار

معاون وزیر جهادکشاورزی از پرداخت ۷۴ درصد مطالبات گندمکاران خبرداد و گفت: از ابتدای سال تا ساعت هفت صبح امروز (شنبه، بیست و پنجم مردادماه) ۷ میلیون و ۵۷۳ هزارتن گندم به ارزش ۱۵۵ هزار و ۹۱۴ میلیارد تومان (معادل ۱۵۶همت) از کشاورزان خریداری شد.

سید سعید راد روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار اقتصادی ایرنا درباره وضعیت خرید گندم در سال زراعی جاری افزود: این میزان خرید گندم در قالب یک میلیون و ۵۴۹ هزار تن محموله از ۵۹۴ هزار کشاورز از طریق یک هزار و ۱۴۰ مرکز خرید در سراسر کشور خریداری شده است.

مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران اظهارداشت: در روزهای اخیر حدود ۵۰ همت دیگر از مطالبات گندمکاران پرداخت شد تا مجموع مبالغ پرداخت شده به ۱۱۴ هزار ۷۷۰ میلیارد تومان یعنی ۷۴ درصد برسد.

به گفته وی، استان خوزستان با خرید یک میلیون و ۴۴۰ هزار تن، کردستان با ۷۷۴ هزار تن، گلستان با ۶۰۲ هزار تن، فارس با ۵۸۷ هزارتن، کرمانشاه با ۵۸۶ هزار تن در صدر خرید تضمینی گندم قرار دارند و تاکنون کشاورزان خوزستان ۲۶.۷ همت، گلستان ۱۰.۹ همت، فارس ۹.۹ همت، کرمانشاه ۸.۹ همت و کردستان ۸.۴ همت بابت تحویل گندم های خود به مراکز خرید از دولت دریافت کرده اند.

مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران با بیان اینکه تاکنون ۱۰۰ درصد مطالبات کشاورزانی که گندم خود را در فروردین ماه تحویل داده اند، تسویه شده است، افزود: ۹۰ درصد مطالبات گندمکاران مربوط به تحویل‌ گندم اردیبهشت و خرداد و ۵۰ درصد مطالبات تحویل گندم در بازه تیر تا بیستم مردادماه، به حساب کشاورزان واریز شده است.

راد اظهار داشت: در استان های غرب و شمال غرب کشور عملیات خرید

استاندار تهران: ۱۳۸ نانوایی متخلف که با وجود دریافت سهمیۀ آرد دولتی تعطیل کرده بودند را شناسایی کردیم و سهمیۀ آن‌ها لغو شد. تخلفات نانوایی‌ها چیست؟

• تعطیلی غیرمجاز
• گران‌فروشی
• کم‌فروشی
• فروش آرد دولتی در بازار آزاد

مدیرکل صمت تهران می‌گوید: نانوایی‌هایی که به تخلف ادامه دهند با حکم تعزیرات پلمب می‌شوند. همچنین با رأی کمیسیون نظارت اصناف، فاطمه نظری از ریاست اتحادیۀ نانوایان سنتی تهران عزل شد.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی زنجان از برآورد برداشت بیش از ۴۲۰ هزار تن گندم در این استان طی سال زراعی جاری خبر داد و گفت: این میزان تولید، بیش از دو برابر نیاز استان است.

پیمان حائری روز شنبه در گفت‌وگو با خبرنگار ایرنا افزود: امسال با وجود استمرار خشکسالی، با اجرای طرح جهش تولید در گندمزارها، وضعیت و میزان تولید در استان شرایط مناسبی دارد.

وی به اجرای اقدامات متعدد در دفع آفات نیز اشاره کرد و

مدیرکل استاندارد خراسان جنوبی با تأکید بر اهمیت استفاده از آرد کامل در تولید نان، به چالش‌های موجود در این زمینه و نیاز به فرهنگ‌سازی برای افزایش کیفیت نان به عنوان یک منبع غذایی اصلی اشاره کرد. مصطفی بذری، در گفت‌وگو با ایسنا، در خصوص اهمیت استفاده از آرد کامل، گفت: نان به عنوان یکی از اصلی‌ترین منابع غذایی در سفره‌های ایرانیان، باید از نظر کیفیت و ارزش غذایی در سطح بالایی قرار داشته باشد، استفاده از آرد کامل می‌تواند به تأمین نیازهای غذایی جامعه کمک کرده و به همین دلیل، کمیسیون اصل 90 مجلس شورای اسلامی به این موضوع ورود کرده است. مدیرکل استاندارد خراسان جنوبی ادامه داد: آرد کامل باید شامل تمامی اجزای گندم باشد، به‌ویژه پوسته و جوانه‌ها که منبع غنی از مواد مغذی هستند؛ همچنین حذف این اجزا در فرآیند تولید آرد معمولی باعث کاهش ارزش غذایی نان می‌شود. بذری با تأکید بر اینکه استفاده از گندم‌های مرغوب و باکیفیت در تولید آرد کامل بسیار مهم است، بیان کرد: اگر گندم‌های درجه یک و دو به‌درستی مورد استفاده قرار گیرند، می‌توان نانی با پروتئین و ریزمغذی‌های بالا تولید کرد. به گفته وی، سرانه مصرف نان در کشور ما بالا است و این موضوع اهمیت تولید نان کامل را دوچندان می‌کند؛ همچنین ما باید به دنبال افزایش کیفیت این ماده غذایی باشیم تا مردم از نان به عنوان یک منبع غذایی با ارزش بهره‌مند شوند. چالش‌های تولید نان کامل و نیاز به فرهنگ‌سازی مدیرکل استاندارد خراسان جنوبی به استانداردهای ملی اشاره کرد و گفت: بر اساس استاندارد ملی ایران، چهار نوع گندم با کیفیت‌های متفاوت داریم، گندم‌های درجه یک و دو مناسب‌ترین گزینه‌ها برای تولید آرد کامل هستند، در حالی که گندم درجه چهار معمولاً برای مصرف دام استفاده می‌شود. وی افزود: تولید آرد کامل مستلزم رعایت الزامات خاصی است که از جمله آن‌ها می‌توان به کنترل رطوبت و دما اشاره کرد. مدیرکل استاندارد خراسان جنوبی با اشاره به چالش‌های موجود در مسیر صدور استاندارد برای آرد کامل، تصریح کرد: یکی از بزرگ‌ترین چالش‌ها، همکاری نانوایان و تولیدکنندگان است که این همکاری می‌تواند به ما کمک کند تا کیفیت آرد و نان را بهبود بخشیم و نان کامل را به عنوان یک انتخاب سالم معرفی کنیم.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان دهلران گفت: سرمازدگی بیش از 1200 میلیارد تومان به مزارع گندم، کلزا و کاشت‌های سبزی و صیفی در شهرستان دهلران خسارت وارد کرد. «جلال یوسفی» در این خصوص اظهار کرد: برودت هوا و سرمازدگی اخیر، خسارات قابل توجهی به بخش کشاورزی شهرستان دهلران وارد کرده است بر اساس برآوردها و گزارش‌های اولیه، سرما به 22 هزار هکتار از مزارع گندم، 4 هزار و 900 هکتار از مزارع کلزا و به 1000 هکتار مزارع سبزی و صیفی به ارزش ریالی بیش از 1200 میلیارد تومان خسارت وارد کرده است. وی افزود: کشاورزان دهلرانی که امید زیادی به برداشت محصول کلزا و گندم داشتند، اکنون با نگرانی شاهد از بین رفتن دسترنج خود و خواستار حمایت و جبران خسارت از سوی مسئولان هستند تا بتوانند دوباره به کشت و کار خود ادامه دهند. مدیر جهاد کشاورزی شهرستان دهلران اضافه کرد: در پی وقوع این حادثه، کارشناسان جهاد کشاورزی شهرستان دهلران در حال بررسی و ارزیابی دقیق خسارات وارد شده هستند، همچنین اقداماتی برای حمایت از کشاورزان آسیب‌دیده نیز در دست بررسی است. یوسفی افزود: کشاورزان خسارت دیده که اراضی آن‌ها تحت پوشش صندوق بیمه کشاورزی است به بانک کشاورزی مراجعه کنند همچنین برای استفاده از مزایای احتمالی استمهال تسهیلات به مراکز خدمات جهاد کشاورزی مراجعه و درخواست برآورد خسارت دهند. دهلران قطب کشاورزی استان ایلام است و سالیانه حدود 500 هزار تن انواع محصولات کشاورزی تولید می کند که با توجه به اهمیت کشاورزی در اقتصاد شهرستان و استان، لازم است دولت و مسئولان مربوطه با ارائه تسهیلات و کمک‌های بلاعوض به کشاورزان، از آن‌ها حمایت کرده و زمینه را برای ادامه فعالیت آن‌ها فراهم کنند.

با توجه به کاهش بارندگی و خشکسالی و پیش‌بینی سازمان هواشناسی در فصل زمستان، اگر کشاورزان تنش‌های محیطی را از طریق بکارگیری دستورالعمل‌های فنی تغذیه، آبیاری، آفات، بیماری‌ها و علف‌های هرز مدیریت نکنند، خسارت و آسیب سنگینی را در مزارع خود شاهد خواهند بود.

مجری طرح گندم وزارت جهادکشاوری گفت: سطحی معادل

یک مقام صنفی با بیان این‌که حدود ۴۰۰ کارخانه آردسازی در کشور وجود دارد، گفت: ظرفیت آنها ۲۵میلیون تن بوده که با توجه به مصرف سالانه ۱۲.۵میلیون تنی کشور ظرفیت خوبی برای صادرات در اختیار داریم.

به گزارش خبرنگار مهر، تعداد کارخانجات تولید در تأمین بازار داخل و خارج مهم است یا میزان بهره‌وری؟ کشوری مانند برزیل با چند واحد تولیدی توزیع بخش بزرگی از گوشت جهان را در اختیار دارد. این کشور میزان تولید مرغ را از تقریباً صفر تن در سال ۱۹۶۰ میلادی به ۱۵ میلیون تن در سال ۲۰۲۳ افزایش داده و به بزرگ‌ترین صادرکننده گوشت مرغ در جهان تبدیل شده است.

در برخی صنایع بیش از ۱۰۰ کارخانه در کشور مجوز فعالیت دارند میزان