کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی گناباد گفت: جایگزینی نان کامل به جای نان‌های تهیه شده از آرد سفید راهکاری برای حفظ وزن در محدوده طبیعی و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌ها است.

هادی شمسی ثانی: نان به عنوان جز جدانشدنی و اصلی در وعده‌ها و میان وعده‌های غذایی، قوت غالب مردم کشور است به طوری که سرانه مصرف آن در ایران دو تا سه برابر میانگین کشورهای جهان است.

نان علاوه بر تأمین سهم زیادی از انرژی روزانه مورد نیاز بدن، بخشی از مواد مغذی از جمله پروتئین و برخی اسیدهای آمینه ضروری، ویتامین‌های گروه B، ویتامین E، منیزیم، آهن، روی، سلنیوم، مس، منگنز، فلوئور و کروم را نیز به بدن می‌رساند که هر کدام از آنها در سلامت بدن نقش اساسی دارد.

نان در دین مبین اسلام هم جایگاه ویژه‌ای دارد تا جایی که پیامبر اعظم (ص) در این باره فرموده‌اند: «فَاِنَّ الْخُبْزَ مُبارَکٌ اَرْسَلَ اللَّهُ لَهُ السَّماءَ مِدْراراً وَلَهُ اَنْبَتَ اللَّهُ الْمَرْعَی وَبِهِ صَلَّیْتُمْ؛ نان مبارک است. خدای بزرگ برای [به دست آمدن] آن، آسمان را فرستاد که بسیار ببارد، و به خاطر نان زمین را رویاند. و به وسیله نان است که می‌توانید، نماز بخوانید»

با وجود نقش مهم نان در فرآیندهای سوخت و ساز و تأمین انرژی و ایمنی بدن متأسفانه در ایران

سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل با صدور اطلاعیه‌ای با اشاره به آغاز کشت پاییزه محصولات در سطح استان اردبیل و احتمال شیوع برخی آفات، از کشاورزان خواست تا مراقبت شیوع پشه گندم باشند.

مدیر حفظ نباتات سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل روز سه شنبه در این باره به خبرنگار ایرنا گفت: شناسایی دقیق آفت اساسی‌ترین مرحله مدیریت آفت به شمار می رود و بر این اساس کشاورزان گندمکار لازم است که با توجه به شرایط آب و هوایی حاکم بر منطقه و احتمال شیوع برخی آفات از جمله پشه گندم، در کشت ارقام مناسب و تاریخ کاشت گندم دقت کنند.

یحیی آذرمی با اشاره به تخم گذاری آفت پشه گندم در سطح فوقانی برگ این گیاه افزود: این آفت دارای سه سن لاروی بوده و شفیره‌های آفت، دوکی‌شکل قهوه‌ای‌رنگ و شبیه بذر کتان است.

وی با بیان این که حشره کامل آفت پشه گندم دو تا چهار میلی‌متر طول دارد و جنس

شهردار کرمان گفت که دومین جشنواره ملی نان کامل طی روزهای ۲۴ تا ۲۹ مهرماه جاری با حضور تولیدکنندگان هنرمند ۲۷ استان ایران در بوستان مادر این شهر برپا می‌شود.

به گزارش ایرنا، محسن تویسرکانی عصر دوشنبه در جمع خبرنگاران افزود: سال گذشته ۲۰ استان در جشنواره نان کرمان حضور داشتند که امسال با استقبال خوب؛ مشارکت بیشتری را شاهد خواهیم بود.

وی ابراز امیدواری کرد جشنواره نان کامل با استقبال مردم طی روزهای ۲۴ تا ۲۹ مهر در محل پارک مادر کرمان از ساعت ۱۷ تا ۲۱ برگزار شود.

وی تصریح کرد: مهمترین هدف از برگزاری این جشنواره ارتقای سلامت شهروندان از طریق پخت نان کامل و سالم است ضمن اینکه برگزاری چنین جشنواره هایی باعث معرفی فرهنگ استان کرمان و پویایی و شادابی جامعه می شود.

شهردار کرمان بیان کرد: آشنایی با موسیقی اقوام و آیین های این خطه ایران در دستور کار برنامه ریزان قرار دارد و در پیوست جشنواره برگزاری همایش های تخصصی مانند نان کامل و سالن آموزش پخت با حضور اساتید و متخصصان طب برگزار می شود.

وی خاطرنشان کرد: در جشنواره نان کرمان ۲۰۰ عدد از انواع نان کشورمان معرفی می شود

صندوق بیمه کشاورزی در سال زراعی ۱۴۰۲-۱۴۰۱ بالغ بر ۵ هزار و ۸۶۰ میلیارد تومان غرامت به کشاورزان بیمه‌گذار خسارت دیده در زیربخش‌های کشاورزی پرداخت کرد.

به گزارش ایسنا، معاون امور بیمه‌ای صندوق بیمه کشاورزی برآورد وزارت جهادکشاورزی از کل خسارت‌های وارده به کشاورزان بیمه شده و غیر بیمه شدگان بخش کشاورزی در سال زراعی ۱۴۰۲-۱۴۰۱ بر اثر عوامل قهری و طبیعی را حدود ۱۲۰ هزار میلیارد تومان عنوان کرد.

قدرت‌الله نوری افزود: از دو سال پیش، خسارت‌های وارده به بخش کشاورزی به طور عمده از طریق تسهیلات کم‌بهره به کشاورزان و تولید کنندگان مساعدت شده و خسارت بلاعوض به کشاورزان خسارت دیده ناشی از عوامل قهری و طبیعی توسط سازمان مدیریت بحران کشور و یا مرجعی دیگر پرداخت نشده و از این رو صندوق بیمه کشاورزی تنها منبعی بوده که توانست طی این مدت خسارت پرداخت کند.

وی تصریح کرد: در حال حاضر تنها صندوق بیمه کشاورزی، پرداخت غرامت کشاورزان بیمه‌گذار خسارت دیده را انجام می‌دهد.

نوری در همین حال بر افزایش اعتبار صندوق بیمه کشاورزی

آفت‌کش‌ها در کشاورزی مدرن به کنترل آفات و افزایش بهره‌وری کمک می‌کنند، اما مصرف بی‌رویه آن‌ها تأثیرات منفی بر محیط زیست دارد. این تأثیرات در یک پژوهش جدید درباره مزارع گندم مورد بررسی قرار گرفته است.

به گزارش ایسنا، در سال‌های اخیر، افزایش آگاهی از مشکلات زیست‌محیطی به یکی از دغدغه‌های اصلی جهانی تبدیل شده است. مسائل زیست‌محیطی ناشی از فعالیت‌های انسانی، به‌ویژه در حوزه‌های کلیدی مانند کشاورزی، مورد توجه بسیاری از پژوهشگران قرار گرفته اند. کشاورزی به‌عنوان یکی از مهم‌ترین بخش‌های تولید مواد غذایی، نقشی حیاتی در تأمین امنیت غذایی جهانی دارد، اما در عین حال می‌تواند تهدیدهای جدی نیز برای محیط زیست به‌وجود آورد. یکی از این تهدیدات، استفاده گسترده از آفت‌کش‌ها در مزارع است که با وجود مزایای آن در افزایش تولید، می‌تواند تأثیرات منفی بر تنوع زیستی و کیفیت آب و خاک بگذارد.

با رشد جمعیت جهانی و نیاز روزافزون به تولید بیشتر مواد غذایی، فشار بر مزارع افزایش یافته است. این امر باعث شده است که کشاورزان به استفاده از انواع سموم و آفت‌کش‌ها روی بیاورند تا عملکرد مزارع را بهبود بخشند. با این حال، آفت‌کش‌ها نه تنها به هدف از بین بردن آفات کمک می‌کنند، بلکه می‌توانند بر موجودات غیرهدف و محیط‌های طبیعی مانند خاک و آب نیز تأثیر منفی بگذارند. اثرات طولانی‌مدت آفت‌کش‌ها بر تنوع زیستی و محیط زیست، نگرانی‌هایی

یک کارشناس تغذیه با تاکید بر مصرف نان کامل و سبوس‌دار گفت: با توجه به شیوع رو به افزایش بیماری‌های مرتبط با چاقی و بیماری‌های غیر واگیر مرتبط با تغذیه، یک اقدام مهم مداخله‌ای در جهت ارتقاء سلامت مردم، کاهش درصد سبوس‌گیری از گندم است.

فرزانه سینکایی در گفت و گو با ایسنا اظهار کرد: نان به عنوان یک ماده غذایی اصلی در سفره ایرانی به واسطه دارا بودن طیف وسیعی از ریز مغذی‌ها مثل آهن، کلسیم، روی، فیبر، سبوس، فسفر، محتوای پروتئینی مثل گلوتن، ویتامین‌های گروه B و میزان بالای کربوهیدرات نقش مهمی در تامین ریز مغذی‌ها و انرژی مورد نیاز بدن دارد.

وی افزود: نان در هرم غذایی جزء گروه غلات طبقه بندی شده و هر واحد آن با ۳۰ گرم است و ۸۰ کیلو کالری انرژی دارد. بر اساس نتایج آخرین طرح جامع الگوی مصرف غذایی خانوار و وضعیت تغذیه کشور، در ایران سرانه مصرف نان معدل ۱۱۴ کیلوگرم در سال معادل ۳۱۰ گرم در روز است که حدود ۴۰ تا ۵۰ درصد انرژی دریافتی و حدود ۴۵ درصد پروتئین روزانه را تامین می‌کند.

سینکایی ادامه داد: حتی در اقشار کم درآمد که نان بیشتری مصرف می‌کنند تا ۶۰ درصد

دبیر شورای گفتگوی دولت و بخش خصوصی استان گلستان گفت: با توجه به اینکه گندم این استان بالاترین گلوتن را دارد انتظار است خرید تضمینی گندم در گلستان بر اساس کیفیت محصول تعریف شود.

به گزارش خبرنگار مهر، امیر یوسفی ظهر یکشنبه در جلسه شورای اقتصاد مقاومتی گلستان اظهار کرد: درآمد سرانه مردم استان گلستان کمتر از ۵۰ درصد متوسط درآمد سرانه کشور است.

وی افزود: امروز منطقه آزاد اینچه برون با تلاش همه به ثمر نشست اما برخی دستگاه‌ها به قانون تمکین نمی‌کنند. سرمایه گذار آماده سرمایه گذاری است اما دعوای بین دستگاه‌های دولتی مانع بزرگی برای ادامه کار منطقه آزاد و سرمایه گذاری شده است.

دبیر شورای گفتگوی دولت و بخش خصوصی گفت: مرز اینچه برون امن

سرپرست شرکت خدمات حمایتی کشاورزی استان گلستان گفت: امسال کشاورزان گلستانی کود یارانه ای فسفات دی آمونیوم دریافت خواهند کرد.

به گزارش خبرنگار مهر، مجید محمدی صبح دوشنبه در جمع خبرنگاران اظهار کرد: با توجه به اهمیت استفاده از کود دی آمونیوم فسفات جهت غنی کردن خاک‌های زراعی و باغی باید این کود در سبد کودی تمامی کشت‌ها قرار گیرد تا بتوانیم به هدف اساسی تأمین امنیت غذای کشور و تولید مطلوب محصولات اساسی به ویژه گندم دست یابیم.

وی افزود: با توجه به آغاز کشت پاییزه و نیاز مبرم کشور به کودهای فسفاته، شرکت خدمات حمایتی کشاورزی کشور، اقدام به تأمین و تدارک مقدار ۱۰۰ هزار تن کود دی آمونیوم فسفات (DAP) با بالاترین کیفیت و استاندارد جهانی از کشور چین کرده که هم اکنون در مرحله اول مقدار ۵۲ هزار و ۵۰۰ تن بر روی آب‌های کشور ایران در حال حمل به بندر امام خمینی است و روز آینده به بندر خواهد رسید که مقداری از این کود به استان گلستان تعلق خواهد گرفت.

محمدی اظهار کرد: این کود برابر هماهنگی بعمل آمده با وزارت متبوع برای تمامی محصولات زراعی و باغی با قابلیت صدور حواله الکترونیکی در سامانه پایش مواد کودی را دارد.

سرپرست شرکت خدمات حمایتی کشاورزی استان گلستان، با بیان اهمیت